Tổng hợp 16 loại bánh tét ngon dẻo cho bạn trổ tài đón Tết
Bánh tét là một món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm, mâm cỗ ngày ngày lễ Tết. Để việc chuẩn bị và gói bánh tét của bạn trở nên dễ dàng, tiện lợi hơn, hãy cùng Bánh tét Bolsa điểm qua 16 loại bánh tét vô cùng dẻo ngon và hấp dẫn nhé.
1. Bánh tét lá dứa truyền thống
Dịp Tết dù có mê mẩn các bánh tét phiên bản hiện đại tới đâu, thì được lòng người Việt nhất vẫn là bánh tét lá dứa truyền thống.
Màu của nếp xanh tươi và thơm mát mùi lá dứa, nhân đậu xanh bùi bùi quyện cùng vị béo ngon của thịt ba chỉ là những hương vị khiến bạn không thể nào quên.
Món này mà ăn kèm với thịt kho tàu và củ kiệu thì phải nói là ngon xuất sắc đấy!
2. Bánh tét chuối
Bánh tét nhân chuối có lẽ là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết của các gia đình miền Tây. Vị ngọt ngào của chuối sứ chín muồi hoà với cái dẻo thơm của nếp ngon và beo béo từ cốt dừa vô cùng kích thích vị giác của những ai thử qua.
Màu đỏ au của chuối nằm gọn giữa trong phần nếp xanh mang đến những điều may điềm lành đầu xuân cho gia đình bạn.
3. Bánh tét ngũ sắc
Tại sao bạn không thử gói vài đòn bánh tét đẹp mắt này để đón một năm mới rực rỡ và nhiều niềm vui nhỉ? Phần nếp là sự kết hợp từ nhiều màu tự nhiên như màu đỏ của gấc, sắc tím của lá cẩm và màu xanh lục từ lá dứa. Chưa kể đến màu vàng tươi của nhân đậu xanh bùi béo nữa.
Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng thế này thì ai cũng muốn thử qua. Tuy nhìn có vẻ công phu nhưng cách làm không hề đánh đố.
4. Bánh tét trứng muối
Món bánh tét này sinh ra để dành riêng cho những bạn là fan trứng muối nè. Từng miếng trứng muối béo thơm, mằn mặn hoà cùng nhân đậu xanh bùi mềm mịn, quyện với phần gạo nếp dẻo thơm và thịt ba chỉ beo béo mùi tiêu, hành tím sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi.
5. Bánh tét trứng muối đậu phộng thịt khìa
Thêm một món bánh tét dành cho các bạn thuộc team trứng muối đây. Phần nhân bánh tét khá lạ miệng khi kết hợp giữa món thịt khìa thơm phức, đậu phộng luộc chín mềm và lòng đỏ trứng muối bùi béo. Phần nếp đã được hấp chín từ trước rồi nên khi luộc cũng nhanh lắm nhé.
Cách gói bánh lại vô cùng nhanh và dễ dàng nếu bạn là những nàng mới tập vào bếp.
6. Bánh tét lá cẩm hột vịt muối
Bánh tét là sự kết hợp màu sắc hài hoà giữa màu tím thơ mộng của nếp cẩm và phần nhân đỏ cam từ lòng đỏ hột vịt muối, vàng tươi của đậu xanh. Trông đẹp mắt vậy nhưng ăn vào thì cũng ngon ngất ngây đó nhé, gạo nếp dẻo thơm, đậu xanh và trứng muối bùi béo hoà tan trong miệng của bạn.
7. Bánh tét lá cẩm chay nhân đậu
Hãy thử biến tấu món bánh tét bằng cách thêm vài hạt đậu thận hay đậu đỏ Tây trong công thức làm bánh Tét nhé. Món bánh tét ngoài phần nếp dẻo thơm còn hoà thêm vị bùi béo từ đậu xanh và đậu thận rất là hấp dẫn.
Đây là một kiểu bánh Tét khá mới cho thực đơn Tết gia đình bạn thêm phong phú và đầm ấm đó.
8. Bánh tét dừa chay
Bánh tét dừa chay là một món bánh không nhân, dành tặng cho những bạn ăn bánh tét chỉ thích ăn mỗi nếp. Phần nếp rất dẻo và thơm nức vị béo của cốt dừa, bùi bùi của hạt đậu đen xanh lòng.
Chưa kể đến khi ăn trúng những sợi dừa bào thì giòn sần sật rất ngon miệng. Dù là món chay nhưng bánh tét dừa này không thua bánh mặn chút nào đâu nhé.
9. Bánh tét chay nhân nấm
Để cho phần nhân trong bánh tét chay thêm đậm đà và mới lạ, sao bạn không thử thêm các nguyên liệu như chả nấm bào ngư, nấm mèo, nấm đông cô, heo chay thái lát, củ sắn,… vào nhỉ?
Bên cạnh gạo nếp dẻo mềm, phần nhân sần sật, dai giòn lại là một điểm nhấn cho món bánh tét chay thêm hoàn hảo. Tết này thử vào bếp làm ngay món bánh này bạn nhé.
10. Bánh tét nước tro
Khác với bánh tét truyền thống, bánh tét nước tro có sự dụng nguyên liệu đặc biệt đó chính là nước tro nên sau khi thành phẩm hoàn thành sẽ có màu lam nâu đặc trưng cùng mùi vị đậm đà rất riêng.
Bánh tét nước tro đạt chuẩn có độ dẻo thơm có lớp nếp bên ngoài, phần nhân đậu xanh mềm mịn, bùi bùi, quyện cùng vị béo ngọt từ nước cốt dừa, cực kỳ ngon miệng.
11. Bánh tét cốm
Gợi ý tiếp theo là một cách làm bánh tét mới lạ, đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ thơm ngon nào. Trong gợi ý này, hãy cùng Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn món bánh tét cốm cực kỳ thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình đấy!
Bánh tét cốm là sự kết hợp hài hòa giữa phần cốm dẹp dẻo ngon, nhân dừa beo béo, đậu xanh bùi ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn mê ngay!
12. Bánh tét nhân ngọt
Nếu bạn đã quá ngán các món ăn đầy dầu mỡ chẳng hạn như bánh tét truyền thống trong ngày tết thì hãy thử đổi gió với món bánh tét nhân ngọt dưới đây nhé!
Bánh sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, phần nếp và đậu đen nở đều, dẻo thơm, nhân đậu xanh bên trong ngọt bùi, mềm mịn và không hề bị khô, vô cùng ngon miệng.
13.Bánh tét ba màu
Bánh tét ba màu là loại bánh tét cầu kì với màu vàng từ đậu xanh, tím hồng từ lá cẩm và màu xanh lá chuối hoặc lá dứa. Với món này người ta phải chia nếp ra làm ba phần khác nhau rồi mang đi hấp, sau đó mới xếp các loại nếp và gói cẩn thận để những hạt nếp không bị lẫn vào nhau.
Bánh tét ba màu đẹp mắt này là lựa chọn hoàn hảo để bạn dâng lên ông bà tổ tiên hoặc chiêu đãi người thân bạn bè trong dịp Tết này đấy!
14. Bánh tét hạt điều
Bánh tét hạt điều là một món bánh lạ miệng với hương vị thơm ngon, mới la chắc chắn sẽ làm xiêu lòng kể cả những thực khách khó tính nhất. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh tét hạt điều bùi béo thơm ngon, đơn giản nào!
Món này ăn cùng với củ cải ngâm mắm sẽ càng làm tăng thêm hương vị của món ăn đấy nhé!
15. Bánh tét chữ
Ngoài ăn ngon, thì hình thức và cách bày trí của các món ăn ngày tết cũng rất được chú trọng với mong muốn đem lại may mắn và sung túc cả năm. Một trong những món ăn đó phải kể đến bánh tét chữ, một món ăn nổi tiếng của các tỉnh miền Tây.
Món bánh này thích hợp để dâng lên tổ tiên vào những dịp lễ Tết để cầu may mắn, bình an đó nha!
16. Bánh tét gấc
Gợi ý cuối cùng trong bài viết hôm nay chính là món bánh tét gấc đơn giản, dễ làm và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh tét gấc sau khi hoàn thành có mùi thơm có màu cam sáng của gấc, nếp nở đều dẻo thơm. Với món này, bạn có thể chủ động lựa chọn phần nhân mà gia đình thích chẳng hạn như nhân đậu xanh, nhân chuối, nhân hạt sen hay nhân dừa nữa đấy nhé!
